Char-Broil American Gourmet Deluxe Offset Smoker Review
Char-Broil Deluxe Offset BBQ Smoker Grill (Mayo 2024)
The Bottom Line
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A pesar del enfoque casi único en la tecnología infrarroja, Char-Broil ha mantenido sus pies en el negocio de los fumadores, un vestigio de la compra de New Braunfels Smokers hace una década. . Este fumador de compensación horizontal es uno de sus intentos a medias en un fumador de la vieja escuela. Grande en todos los sentidos, excepto en el espacio utilizable para fumar, este es un metal delgado y un fumador mal construido que tiene solo una característica positiva, su bajo precio.
Ventajas
- Económico para el tamaño
Cons
- Construcción ligera
- Control de temperatura limitado
- Calefacción desigual
- Rejillas de cocina recubiertas de porcelana barata
Descripción <
- Flujo de aire de ahumado compensado horizontal estándar con chimenea ventilada
- Rejillas de cocción de alambre de acero recubiertas de porcelana con calentamiento cromado primario rack
- Warming rack adjunto a la tapa para oscilar
- Five-foot length and 104 pounds
- Firebox door for ash cleanout
- Chapa esmaltada con patas tubulares de acero
- Large diamond gap Espacio de trabajo frontal
- Medidor de temperatura montado en la tapa central
- Hecho en China por Char-Broil
Reseña de la guía - Char-Broil American Gourmet Deluxe Offset
El fumador de offset horizontal ha sido intimidado en los últimos años porque se percibe como poco fiable y difícil de controlar. Por supuesto, esto no siempre es cierto, pero con el número de fumadores de offset de baja calidad y metal en el mercado actualmente puedo ver por qué alguien podría obtener esta impresión.
El problema es que solía comprar un ahumador compensado hecho de tubos de acero, con acero de gran calibre y buen control de temperatura a un precio barato. Por supuesto, todavía puedes comprar este tipo de fumadores con una calidad excelente, pero vas a pagar, pagar mucho por ello.
El fumador compensado Char-Broil American Gourmet Deluxe es un ejemplo perfecto del problema.
Con casi cinco pies de punta a punta y con solo 100 libras, esta no es una construcción robusta ni sólida. Lo que esto te da es un fumador que pierde calor y humo en cada puerta. Esto hace que sea más difícil desarrollar un buen drenaje o controlar la temperatura. También significa que el fumador se pondrá mucho más caliente cerca de la cámara de combustión que debajo de la chimenea.
En años, los fumadores experimentados en el pasado sabían cómo lidiar con los hábitos únicos de un fumador compensado y se podían encontrar planes de modificación en Internet. Este fumador de Char-Broil plantea los problemas hasta el punto de que no merece la pena molestarse.
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