Máquina de pan Blueberry Rolls Recipe

Estos panecillos suaves de arándano son fáciles de mezclar y amasar usando la máquina de hacer pan, y hacen un desayuno fabuloso o pan de brunch. Usé arándanos secos en los panecillos y los superé con un simple glaseado de vainilla. Vea los consejos de expertos para un glaseado fácil de queso crema.

Dar forma a los rollos es muy fácil. Simplemente enrolle la masa en bolas y colóquelas en la bandeja, una al lado de la otra. Son maravillosos con la guinda y una persona sugirió el lavado de huevos y una pizca de azúcar de canela.

Lleve una bandeja de estos panecillos de arándanos tirados a la oficina o sirviendo comida.

Lo que necesitará

• 1 taza de leche (temperatura ambiente)
• 1 huevo grande (temperatura ambiente)
• 2 cucharaditas de extracto de vainilla
• 3 1/2 tazas de harina para todo uso
• 1/3 de taza de azúcar
• 1 cucharadita de sal
• 4 cucharadas de mantequilla (ablandadas, en trozos pequeños)
• 1 cucharada de levadura seca activa
• 3/4 a 1 taza de arándanos (secos)
• 1 cucharadita canela
• 1 cucharada de agua
• 1 yema de huevo grande
• Para el glaseado de vainilla:
• 1 1/2 tazas de azúcar en polvo
• 1 cucharada de mantequilla (derretida)
• 1 cucharadita de extracto de vainilla < 2 cucharadas de agua (caliente o leche, y más por consistencia)

Cómo prepararlo

En un bol, bata la leche con el huevo y el extracto de vainilla.

1. Para la bandeja de la máquina de pan en el orden sugerido por el fabricante de la máquina, agregue la mezcla de leche, la harina, el azúcar, la sal, la mantequilla y la levadura.
2. Arranque la máquina en el ciclo de masa. Agregue los arándanos y la canela molida al sonido.
3. Engrase un molde para hornear redondo de 9 pulgadas.
4. Voltea la masa sobre una superficie enharinada y golpéala. Amasar un par de veces, agregando un poco más de harina, si es necesario, para evitar que se pegue a la superficie y las manos.

Forme la masa en 16 bolas uniformes y colóquelas una al lado de la otra en la bandeja redonda preparada. Cubra la sartén con un paño de cocina y deje que los rollos se levanten en un lugar sin corrientes de aire durante 40 minutos.

1. Caliente el horno a 350 F.
2. En un tazón pequeño, bata el agua y la yema de huevo. Cepille la mezcla sobre la parte superior de los rollos.
3. Hornea los rollos por 20 a 25 minutos, o hasta que las partes superiores estén doradas.
4. Retire los rollos a un estante y déjelos enfriar de 5 a 10 minutos mientras prepara la formación de hielo.
5. Prepare el glaseado

En un recipiente, combine el azúcar de los confiteros con la mantequilla derretida y 1 cucharadita de extracto de vainilla. Agregue 2 cucharadas de agua caliente o leche, o suficiente para hacer una buena consistencia de llovizna.

1. Transfiera los rollos de la bandeja a un estante. Coloque una hoja de papel de aluminio o cera debajo de la parrilla.
2. Rocía el glaseado sobre los panecillos calientes.
3. Consejos de expertos

Glaseado de queso crema

• : en un tazón, combine 3 onzas de queso crema ablandado con 1 1/2 tazas de azúcar impalpable, 2 cucharaditas de mantequilla ablandada y suficiente leche o medio líquido. - Mitad para hacer una buena consistencia para lloviznar sobre los panecillos calientes. Reemplace los arándanos secos con arándanos secos o pasas.
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