Receta de pasta de sésamo negra

Pasta de sésamo negra, conocida en japonés como " nuri goma", " es un ingrediente básico en la cocina japonesa y asiática. La espesa pasta negra imparte un sabor tostado a nuez con mucha tierra La pasta de sésamo negro japonés a menudo se endulza con azúcar o miel y es popular como ingrediente en pasteles y productos horneados. También puede incluir pasta de sésamo negro en pasteles de arroz, pudín, helado, avena, leche, batidos y salsas.

Sin embargo, la manera más simple y rápida de disfrutar la pasta de sésamo negro es extenderla en una rebanada de pan tostado, o lo que se conoce como "shokupan" en japonés Además de sus profundos sabores terrosos, las semillas de sésamo negro son promocionadas por muchos como ricas en calcio y zinc, así como en fibra. Para hacerlo en casa, necesitará un procesador de alimentos o un mini procesador de alimentos para moler el semillas de sésamo negro en pasta.

Lo que necesitará

1/2 taza de semillas de sésamo negro entero

• 3 a 4 cucharadas soperas de h oney
• Cómo prepararlo

En una sartén pequeña, tueste semillas de sésamo negro a fuego medio. Sacuda constantemente la sartén hacia adelante y hacia atrás para que las semillas de sésamo no se quemen. Asar por unos 2 minutos. Retire la sartén del fuego y reserve.

1. Una vez que las semillas de sésamo se hayan enfriado a temperatura ambiente, combine las semillas de sésamo tostadas con miel en un procesador de alimentos. (4 cucharadas de miel crean una textura que es fácil de extender y de trabajar, sin embargo, si prefiere una pasta menos dulce, intente con 3 cucharadas de miel, la textura será más espesa y ligeramente más seca.)
2. < ! --3 ->

Mejor si se usa inmediatamente, pero la pasta se puede guardar en un recipiente hermético en el refrigerador.

1. Califica esta receta

No me gusta esto en absoluto. No es lo peor. Claro, esto servirá. Soy un fan, lo recomendaría. ¡Asombroso! ¡Lo amo! ¡Gracias por su calificación!