Receta de cóctel de obispo: un clásico con ron y vino tinto

Si miras a tu alrededor, encontrarás innumerables recetas para una bebida llamada Bishop Cocktail. La mayoría son una especie de vino tinto y ponche de frutas que es un poco como una Sangría simplificada. Es una buena bebida, pero hay otro cóctel Bishop que también deberías saber.

The Bishop es un cóctel clásico y es un poco más interesante que las bebidas modernas populares bajo el nombre. Este viene de la impresión de 1935 de " The Old Waldorf-Astoria Bar Book " de A. S. Crockett. La famosa guía de coctelería en realidad incluye dos versiones, una para una sola porción y otra para una receta de ponche.

Lo que tienen los obispos clásicos que no tienen las recetas más modernas es el ron y hace una gran diferencia. Lleva la bebida de un vaso de vino disfrazado al mundo del cóctel. Es un pequeño cambio simple pero importante porque el ron agrega profundidad al sabor.

No importa cómo lo hagas, el Bishop es un cóctel agradable que apreciarán los bebedores de todos los gustos.

Lo que necesitará

• 3 onzas de ron
• 1 onza
• vino tinto
• 1 cucharadita
• jarabe simple
• Jugo de 1/2 a lima

Cómo hacerlo < Vierta los ingredientes en una coctelera llena de hielo.

1. Agitar bien.
2. Colar en un vaso de vino tinto frío.

The Classic Bishop Punch

La principal diferencia en la receta del ponche es que invierte el ron y el vino, lo que es una jugada inteligente para cualquier fiesta. Si tuviéramos que verter una botella entera de ron en el tazón de ponche tendríamos algunos invitados muy intoxicados. Entonces, como una Sangría, el vino domina este golpe clásico.

Es un golpe muy fácil de mezclar y es mejor si lo preparas la noche anterior. Esto da a los sabores un poco más de tiempo para fundir y mallas para crear una bebida equilibrada.

Para hacer el golpe, combine 1 botella de vino tinto, 3 onzas de ron, el jugo de 1/2 limón y 4 cucharadas de azúcar extrafina en un tazón de ponche o jarra. Revuelva bien para asegurarse de que todo se combine y el azúcar se disuelva. Cuando llegue el momento de servir, agregue hielo y cualquier variedad de frutas de temporada que desee.

Este golpe hará alrededor de nueve porciones de 4 onzas.

The Modern (Hold the Rum) Bishop Cocktail

Si está interesado en la versión solo para vino del Bishop Cocktail, no podría ser más fácil. Todo lo que necesitas hacer es reemplazar el ron en la primera receta con vino. Muchos fanáticos de Bishop prefieren un vino tinto de Borgoña, aunque cualquier rojo que tengas en existencia servirá.

Además, muchas recetas de Bishop requieren una mezcla de zumos de limón y naranja en lugar de lima. Simplemente divide el jugo en la receta entre los dos.

Si quieres, mantente en el jarabe simple porque no hay necesidad de preocuparte de que se disuelva.El azúcar en polvo se prefiere para esta bebida en vez de granulada y una cucharadita de cualquiera endulzará la bebida muy bien. Sin embargo, deberá remover la bebida completamente.

La última diferencia es que muchos Cócteles Bishop modernos se sirven en las rocas en un vaso alto. En realidad, puedes servir a cualquiera de los obispos con o sin hielo, dependiendo de tu estado de ánimo.

¿Qué tan fuertes son los cócteles de Bishop?

Estos tres Cócteles Bishop pueden parecer similares, pero su contenido de alcohol pinta una imagen muy diferente.

Es increíble lo que un poco de ron puede hacer con la fuerza de una bebida, como podemos ver cuando corremos los números en las recetas.

Obispo clásico: 27% ABV (prueba 54)

• Obispo Punch: 11% ABV (prueba 22)
• The Modern Bishop Cocktail: 9% ABV (prueba 18)
• Para poner estas adaptaciones en perspectiva, imagine por un minuto si no cambiamos el ron y el vino en la receta del ponche. Con una botella llena de ron, sería un fuerte 31% ABV (prueba de 62). Eso está bien para tu Martini nocturno, pero cuando sirves a una multitud es simplemente demasiado fuerte.